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SAQUIAの部屋

小平・東村山の隠れ家サロンSAQUIAの日記。
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手作り参鶏湯
いよいよ冬到来。朝晩は冷え込みますね。
昨日は冷え防止に参鶏湯を作り食べました。

韓国旅行に行った際に美味しさに感動しましたが、なかなか日本で食べる機会がなく、、寒い季節に恋しくなる参鶏湯



身体を内側から温めたい!と思い、材料を輸入食材店で購入して作ってみました。




↑(関係ない食材も写っています!) 高麗人参はさすがに手に入らず、、ゴボウで代用です。
ナツメ、クコ、松の実はカルディなどで手に入ります。鶏肉は手羽元で代用。炊飯器で簡単に作りました。


1)鶏手羽元500グラムくらいを生姜醤油に15分つける
2)炊飯器に鶏肉、生姜、もち米(大4)ゴボウ1本切ったもの、ナツメ(水で戻しておく3つ)、干し帆立(美味しそうで入れてみました)、水(5合の線まで)
3)炊飯ボタン
4)炊けたらクコ、松の実、ゆで栗を入れ10分
5)完成

合っているのかどうかは分かりませんが、香りは参鶏湯!美味しくできました。



とにかく身体が温まりポカポカ。コラーゲンたっぷりなので今朝はお化粧のりが良いような。頬がしっとりしているような気のせいかな゚ :・+(*' '*)

一度買えば何回か作れるので、今年の冬は参鶏湯を作ろうと思います!



効果→
サムゲタンとは栄養価がとっても高い鶏の薬膳スープ料理のことです。 ■風邪対策効果 ■アンチエイジング効果 ■疲労回復効果 ■冷え性対策効果 ■美肌効果 ■ストレス解消効果 ■心筋梗塞対策効果


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| さき | 健康ご飯 | 08:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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